為什么中國(guó)孩子吃上不營(yíng)養(yǎng)餐
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為什么中國(guó)孩子吃上不營(yíng)養(yǎng)餐一九四五年八月一五日，日本接受《波茨坦公告》，宣布無條件投降。在美軍完全占領(lǐng)期間（一九四五年九月至一九五二年四月），日本進(jìn)行了社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、教育等全方位的民主改革。一九四七年，美軍總司令部指示實(shí)施學(xué)校午餐。當(dāng)時(shí)，由聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)提供奶粉，美國(guó)援助了小麥粉。這是日本中小學(xué)大規(guī)模供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)午餐的開始。一九五四年，日本政府制定了《學(xué)校給食法》，其目的是為了“使學(xué)生的身心得以健康發(fā)育以及謀求國(guó)民飲食生活的改善”。學(xué)校午餐所必要的設(shè)施、設(shè)備、人工費(fèi)和部分食物材料費(fèi)，由國(guó)家和地方自治體共同負(fù)擔(dān)，學(xué)生的父母只支付食物材料費(fèi)的五零％。作為戰(zhàn)敗國(guó)，當(dāng)時(shí)日本的財(cái)力極度匱乏，但政府仍然克服種種困難，保證在中小學(xué)生的午餐中供應(yīng)1杯（二零零～三零零毫升〕牛奶，并使普及率達(dá)到九零％，占全國(guó)飲奶量的一九％。同時(shí)，日本政府具有科學(xué)意識(shí)，推廣營(yíng)養(yǎng)午餐，即根據(jù)學(xué)生成長(zhǎng)的需要，科學(xué)配制營(yíng)養(yǎng)餐，并要求每個(gè)孩子如數(shù)吃下。半個(gè)世紀(jì)過去，日本的上述非凡舉措已取得驚人效果，國(guó)民體質(zhì)大為改觀。據(jù)中國(guó)國(guó)家體育總局主辦的《健康之友》雜志介紹，一九七零年與一九三五年相比，日本一二歲和一五歲少年兒童的身高，分別增長(zhǎng)九．三厘米和六．二厘米，改變了日本人身材矮小的歷史。英國(guó)前首相丘吉爾曾稱贊日本說：“沒有比這項(xiàng)投資更重要的了，那就是把牛奶送進(jìn)兒童、青少年的嘴里�！绷钊烁锌f千的是，日本作為戰(zhàn)敗國(guó)能做到的事情，中國(guó)作為戰(zhàn)勝國(guó)為什么做不到呢？并且是半個(gè)世紀(jì)之后依然難以做到！請(qǐng)問，今日之中國(guó)，有多少中小學(xué)生能每天喝上1杯奶呢？又有多少孩子能吃上營(yíng)養(yǎng)餐呢？營(yíng)養(yǎng)餐不等于大魚大肉,而是科學(xué)的合理配餐,這才有利于孩子的成長(zhǎng)需要。二零零零年一月，中國(guó)少年兒童出版社出版了《新發(fā)現(xiàn)——當(dāng)代中國(guó)少年兒童報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《新發(fā)現(xiàn)》），這是由全國(guó)少工委辦公室和中國(guó)青少年研究中心推出的第1部中國(guó)少年兒童發(fā)展藍(lán)皮書。《新發(fā)現(xiàn)》報(bào)告中的兩組對(duì)比的典型數(shù)據(jù)：一．一九九五年全國(guó)中小學(xué)生健康調(diào)查顯示：七歲中國(guó)男童營(yíng)養(yǎng)不良率為二二．五零％，日本僅為零．零六％；一四歲中國(guó)女童營(yíng)養(yǎng)不良率為四零．七七％，日本僅為零．零九％。二．中國(guó)一二歲男孩與日本同齡男孩相比，身高矮七．二厘米，體重低八．九千克�！缎掳l(fā)現(xiàn)》稱，據(jù)不完全測(cè)算，少年兒童營(yíng)養(yǎng)不良給中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的損失每年至少二九六億元�？墒�，它對(duì)中國(guó)未來國(guó)力造成的重大隱患，又何止千萬億元？甚至可以說，這是用金錢難以估算的損失與危害。一九九零年起，中國(guó)確定每年的五月二零日為全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳日。一九九九年，中國(guó)衛(wèi)生部與一二個(gè)部委共同制定了《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》并報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，成為中國(guó)歷史上第1個(gè)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)問題的國(guó)家級(jí)綱領(lǐng)文件。‘?dāng)U大實(shí)施大豆行動(dòng)計(jì)劃，實(shí)施奶類行動(dòng)計(jì)劃，在有條件的地方積極推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。”這已成為具有戰(zhàn)略意義的舉措。 然而，如果沒有切實(shí)有力的保障機(jī)制與措施，任何美妙的計(jì)劃都難以變成現(xiàn)實(shí)。北京市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)促進(jìn)委員會(huì)1位副主任曾說，別的國(guó)家是投入大量補(bǔ)貼，或提供低價(jià)原料，來支持學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐�？墒侵袊�(guó)很少投入?yún)s還要收稅，這營(yíng)養(yǎng)午餐怎么保證？中國(guó)進(jìn)入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。許多企業(yè)涉足學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐，可哪家企業(yè)不是為了贏利？學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐1旦成了贏利項(xiàng)目，不僅加重了學(xué)生家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，其質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)也成倍增加。于是，媒體頻頻報(bào)道的學(xué)生中毒事件，大多與所謂的營(yíng)養(yǎng)午餐有關(guān)。如二零零三年發(fā)生的遼寧海城數(shù)千名小學(xué)生食物中毒事件，就是1個(gè)典型案例。三月一九日，遼寧鞍山市海城三九三六名小學(xué)生和二六零名教師，分批集體飲用該市1家公司生產(chǎn)的“海乳營(yíng)養(yǎng)學(xué)生奶”，當(dāng)即出現(xiàn)不良反應(yīng)。經(jīng)專家調(diào)查證明，二五五六名小學(xué)生出現(xiàn)的中毒反應(yīng)，是飲用豆奶所引起的。在此案調(diào)查中，又引出二零零二年九月遼寧凌源市一七所中小學(xué)的學(xué)生飲用豆奶發(fā)生中毒的事件，豆奶廠的廠長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)等3人被刑事拘留。推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐是國(guó)家投資未來的1項(xiàng)重點(diǎn)基礎(chǔ)工程，也是保證下1代健康成長(zhǎng)的重大舉措，應(yīng)當(dāng)由國(guó)家和學(xué)生家庭共同負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，中國(guó)人口太多而財(cái)力不足，困難之大可想而知�？墒�，一九五四年的日本不比今日中國(guó)困難嗎？如果，我們真的認(rèn)定改善中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況非常重要，而且刻不容緩，還會(huì)有什么克服不了的困難呢？我近在玩新浪微博，很酷、很新潮。1句話，1張圖片，隨時(shí)隨地讓你了解新鮮的我。點(diǎn)擊以下鏈接注冊(cè)，和我1起來玩吧！http://t.blgyjp.com/reg.php?invitecode=一一九七一五一八四四